"Par la route des Ducs de Bourgogne"

L'Auxois, région réputée pour ses vertes et riches prairies d'élevage, produit les viandes de toute première qualité de la race Charolaise.

C'est certainement l'une des régions les plus impressionnantes par sa beauté, comme en témoigne la cité médiévale de Semur-en-Auxois, accrochée à son rocher de granit rose, ou maisons et jardins en cascade dominent la vallée de l'Armançon.

Saulieu, paradis de la gastronomie, nous invite à déguster les spécialités bourguignonnes savamment mijotées par ses grands chefs.


Juchés sur un éperon de granit ou embusqués dans le fond d'un vallon, les châteaux, les églises, les monastères et autres monuments historiques sont légion dans l'Auxois. Semur, fidèle à son image de perle de l'Auxois, possède l'une des plus belles églises de Bourgogne, décrite comme une réplique miniature de Notre-Dame de Paris.