Journée Yonne gourmande
Départ de Dijon en direction d'Auxerre. A Chemilly-sur-Yonne, visite commentée du Borvo : L'une des premières manufactures indépendantes de saumon fumé, une référence gastronomique depuis plus de trente ans. Atelier de dégustation : Vous apprendrez à reconnaître les meilleurs produits et comprendrez pourquoi l'espace, l'origine, le milieu de vie, la nourriture, les techniques d'élevage et le savoir-faire des producteurs conditionnent la qualité et les différentes saveurs des saumons fumés.
12h30, déjeuner au restaurant du Borvo (boissons comprises) puis continuation pour Joux-la-Ville et la Biscuiterie de Bourgogne : Visite de l’usine et explications sur l’origine du site, les travaux menés au cours des années. Explications sur les processus de fabrication, le cheminement des produits jusqu’au produit fini et à l’emballage. Dégustation de produits accompagnées d'une boissons chaudes. 16h30 départ pour retour en région.
Menu
Kir bourguignon
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Saumon fumé
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Mignon de porc sauce Epoisses, gratin dauphinois
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Fromages
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Dôme Royal chocolat
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1/4 vin, café
Le prix comprend
- Le transport en autocar grand tourisme
- Les visites-dégustation au Borvo et à la biscuiterie
- Le déjeuner, boissons comprises
- L'assistance-rapatriement
Le prix ne comprend pas
- L'assurance annulation : 9 €/pers.
- Les dépenses personnelles
Conditions particulières de vente
- Paiement total à la réservation
- Nombre minimal de personnes requis pour le voyage : 28